杭州下城区小吃（抓饭）培训班
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杭州
小吃（抓饭）职业培训学校
从事特色小吃培训，经过十多年的发展，学校以独特的经营方式，专业化的管理团队，已经成长为全国较大的特色小吃连锁培训，杭州小吃（抓饭）培训(杭州小吃（抓饭）餐饮管理有限公司)于2004年成立，专业全国共分布二十多家培训基地，各地区规模一千多平方米，现有专任厨师200多人，厨师长100多人，每年接受培训并成功创业的学员有数十万名，遍布全国各地。开设小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶 茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。杭州下城区小吃（抓饭）培训班凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，手把手教学，包教包会，社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。
一、1、洗净猪肉，切丁，剁碎（但不要太过糜烂）2、洋葱切丁，需稍微细块点3、鸡蛋打匀 黄油切成小块后，锅里放入一块黄油，使融化。倒入切碎的洋葱，翻炒至出香味。把洋葱倒入准备好的肉糜中，再放入面包屑，一小勺糖，一小勺盐，黑胡椒一小撮，及鸡蛋液，使搅拌均匀。如果肉糜成团困难，可以放入冰箱冷藏一会儿。制作丸子。把拌好的肉从冰箱取出，搓成团。注意肉糜团尽量要大小均匀，不要捏得太实。搓团过程，只需要让肉糜在两只手心往复4-5次即可。下锅煎炸。平底锅中倒入少量油，把制作好得肉圆子轻轻的放入锅中，煎至金黄色。翻面，再煎至金黄色，即可出锅。注意，肉丸子在锅中煎时，不可频繁翻动。注意，不作滤油处理的肉丸子，会影响口味。放入冰箱前，需要确保丸子已经放凉。
二、先将大葱丝，姜丝料酒倒清水中放冰箱里泡半个小时，再把肉切成片，我今天买的是后腿肉，刚好带点肥用，猪前腿梅花肉，纯瘦肉都可以再放入绞肉机里，我们南方现在的天气还是比较热，所以最好在脚打之前放冰箱冷冻半个小时让猪肉降温，这样做的目的是为了防止脚打的过程中，因为温度太高加上击打发热，导致猪肉被烫熟，从而导致失败，接着把大葱剁碎，大蒜磨成泥，把大葱，蒜，蒜泥，砂糖，葱，姜，酒水，胡椒粉，木薯粉倒入搅拌机里，搅打成淀粉水。
三、肉泥里面加入生姜水以及蛋白搅拌均匀用手将他打了上劲，然后用手将它挤成肉丸子，放在锅里面蒸熟
四、将里脊肉清洗干净，剁成肉沫，生姜切沫，将剁好的肉沫，生姜沫，放入盆中，加入盐，花椒粉，少许胡椒粉，味极鲜，老抽，打入鸡蛋，加水少许淀粉，顺一个方向搅拌均匀，上劲，锅中加入清水，待水开，将调好的肉馅，挤成丸子，下锅煮至熟透，加入少许盐，味精调味，出锅前撒上葱花，香菜，淋上香油即可
维A也保护大脑神经细胞免受自由基侵害。含量丰富的食物有动物肝脏、鱼油、胡萝卜、菠菜、散叶甘蓝、甘薯、南瓜、杏、番木瓜等，以及所有的黄色或橙色蔬菜。吃体重*20Kcal的食物。如果你的体重是140lbs，那么你每天需要140 x 20 = 2800kcal的热量。你需要大概两周的时间才能习惯吃那么多热量的东西，保持记录。云南的卤牛肉、烧饵块、过桥米线等。1、中筋面粉(All purpose flour)1又2/3Cup、泡打粉（Baking Powder）1茶匙放入中号乐扣3P色拉盆里，混合均匀；9. 秤管糖:徽州糕点名。这是一种有特色的饴糖制品，其形状象一根根切断了的大秤管，故称之为“秤管糖”。贵州的肠旺面、丝娃娃、夜郎面炒蟹羹西安的牛羊肉泡馍、乾州锅盔，兰州的拉面、油锅盔。中国四大小吃
一、好吃的都有什么？哈哈
二、灌汤包、虾子汤、相国诗人造肉宴、2元狮子头、喜滋饼、年糕、龙须糕、山枣片、当然开封的夜市是最出名的、有上百种小吃食物、哈哈
三、第一楼包子。灌汤包，炒饼
四、风味小吃 小笼包子、桶子鸡、第一楼包子、庞记桶子鸡、开封套四宝、三鲜莲花酥、五香兔肉、风干兔肉、五香羊蹄、酱瓜鸡丁、鲤鱼焙面、菊花火锅、大京枣、烩面、双麻火烧、芝麻翅中翅、炒红薯泥、花生糕、五香风干兔肉、黄焖鱼、锅贴、羊肉炕馍、炒凉粉、冰糖熟梨、杏仁茶、江米切糕、回民羊肉汤、东华乍、锅贴豆腐等。
五、多了，你要去开封玩？
六、灌汤包啊！超级好吃的！
一、我在广东
二、我知道的在广州可以吃到的特色小吃有双皮奶，萝卜牛楠，拉肠，海鲜粥，炸鱼皮等等。
企业使命：以技术为核心基准，为广大学员提供正宗、专业的技术培训
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企业宗旨：发掘和弘扬中华特色小吃文化，使更多人通过经营特色小吃创业成功。
企业精神：勇于进取，勇于创新，追求卓越。
经营理念：社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢。
经营策略：专心、专注于特色小吃行业并取得成功。
